Гайды
Себестоимость чашки кофе: расчёт капучино, латте и рафа
Как посчитать себестоимость капучино, латте и рафа по своим закупкам. Таблицы ингредиентов, потери, упаковка, комиссии и формулы для проверки цены.
Читать статьюГайды
Как подготовить переводы разделов, блюд и добавок, проверить их на телефоне и поддерживать после изменения рецептуры.
Онлайн-меню для кафе: ответы и порядок запуска →
Английское название блюда уже появилось, но список добавок остался на русском. Гость понял, что хочет заказать, и остановился перед обязательным выбором. Именно такие небольшие пропуски возвращают вопросы к стойке.
Для мультиязычного меню подготовьте весь путь выбора: раздел, название, описание, размер или добавку и итог в корзине. В «Умном Кафе» эти тексты переводятся отдельно, поэтому готовность одной карточки стоит проверять целиком.
Гость может переключать язык внутри меню. Для этого не требуется отдельная табличка на каждом языке. Сейчас в гостевом меню опубликованы русский, английский, китайский, корейский, японский и узбекский; заведение выбирает нужные версии из доступных.
Отдельная языковая ссылка полезна, например, на странице гостиницы для иностранных гостей. Её поведение зависит и от сохранённого личного выбора посетителя. Подробности собраны в статье о языке меню при открытии ссылки.
Сначала подготовьте содержимое выбранной версии. Дополнительная ссылка не заполнит отсутствующее описание и не исправит неоднозначное название.
Возьмите одно блюдо и положите рядом всё, что читает гость:
Так переводчик увидит контекст. Слово «большой» без соседнего объёма оставляет догадки, а название «фирменный соус» не раскрывает состав. Уточните источник вместе с кухней до передачи на перевод.
Фотография тоже помогает понять блюдо, но текст должен описывать то, что входит в обычную подачу. Не добавляйте в перевод ингредиент только потому, что он похож на изображённый на снимке.
Попросите проверяющего найти конкретное блюдо, выбрать допустимую добавку и объяснить, что окажется в заказе. Человек должен читать целевой язык и видеть меню впервые. Переводчик полезен для проверки смысла, сотрудник смены — для сверки того, что кафе сможет приготовить.
Если перевод отдельного поля пуст, «Умное Кафе» показывает исходный текст. Это сохраняет информацию на экране, но может оставить смешанную карточку. Записывайте такие места по названию блюда и полю, затем возвращайте их на доработку.
Особенно внимательно смотрите на названия вариантов. Две соседние строки с похожим переводом могут означать разные продукты и разные доплаты. Исправление общего описания этой проблемы не решит.
Изменение рецептуры должно запускать проверку всех опубликованных языковых версий блюда. Если в русском описании появился новый соус, прежний английский текст уже может не соответствовать порции.
Назначьте человека, который собирает такие изменения. Для небольшой точки достаточно списка: блюдо, изменённое поле, нужные языки, проверяющий и дата готовности. Срочные изменения состава передавайте сразу; улучшения стиля можно объединять в небольшую редакционную партию.
Начните с языка, который нужен вашей аудитории, и доведите его до полного пути заказа. После выпуска посмотрите, о чём всё ещё спрашивают гости. Вопрос о рекомендации нормален; вопрос «что означает обязательный вариант?» показывает место для следующей правки. Этот разбор полезнее подсчёта числа переведённых строк.
Дальше по теме
Гайды
Как посчитать себестоимость капучино, латте и рафа по своим закупкам. Таблицы ингредиентов, потери, упаковка, комиссии и формулы для проверки цены.
Читать статью
Гайды
Как выбрать зимние напитки для кофейни, посчитать расходы и проверить продажи. Условный расчёт трёх позиций и карточка испытания сезонного меню.
Читать статью
Гайды
Три способа сделать QR-меню: PDF, страница в конструкторе и меню с заказом. Пошаговый запуск, создание QR-кода и чек-лист проверки перед печатью.
Читать статьюСледующий маршрут
Сначала пройдите демо как гость. Если путь подходит заведению, обсудим границы короткого пилота.